Der Kochanzug dient nicht nur als Garant für Sauberkeit und Fremdkörperfreiheit in Lebensmitteln, sondern auch als Schutz für den Koch selbst. Wie wählt man diese Arbeitskleidung aus und welche Anforderungen sollte sie erfüllen? Lassen Sie uns in unserem Artikel darüber sprechen. Also los geht's.
Die wichtigsten Eigenschaften von Arbeitskleidung
Ein Kochkostüm muss mehrere Anforderungen des Kochs erfüllen, nur wenn diese eingeh alten werden, erweist es sich als wirklich funktional und hochwertig. Worum geht es?
- Praktisch und langlebig. Ohne ihn nirgendwo in der Küche, aber was ist mit diesen Worten gemeint? Der Anzug muss wasser- und fettabweisend sein, relativ fleckenfrei sein, nicht fusseln und h altbar sein, wenn er auf Reißfestigkeit getestet wird. Außerdem sollte ein Kochanzug pflegeleicht sein. Wir reden zuerst über leichtes Waschen.
- Bequemlichkeit. Da der Koch viel Zeit in seinem Overall verbringt, sollte er darin nicht müde werden. Und das bedeutet, dass der Kochanzug so gewählt werden muss, dass er die Bewegungsfreiheit nicht einschränkt, viele Taschen hat. Ein weiterer Vorteil eines Anzugs für einen Kochist die Atmungsaktivität des Stoffes.
- Farbpalette. Früher waren Anzüge normalerweise weiß, aber alles läuft, alles ändert sich, und jetzt kann jeder Vertreter dieses wunderbaren Berufs die richtige Farbe und vor allem den erforderlichen Stil wählen.
Welche Materialien bestehen
Oben haben wir über die Anforderungen an einen Kochanzug gesprochen und sogar die Frage angesprochen, aus welchen Materialien er bestehen sollte. Lassen Sie uns also in dieses Thema eintauchen.
Was ist für einen Koch am bequemsten?
- Baumwollstoff. Es ist bemerkenswert atmungsaktiv und speichert Wärme. Der Nachteil des Stoffes ist ein starker Einlauf und eine Neigung zur Knitterbildung.
- Synthetik. Synthetische Kochanzüge für Herren oder Damen sind pflegeleicht und h alten lange, aber damit enden auch schon die positiven Aspekte. Kunststoffe lassen Wärme und Luft in der Regel nicht durch und können sich daher stark aufladen.
- Baumwolle mit Polyester. Von allen oben genannten ist dies die beste Option, da der Anzug aus zwei Stoffen besteht, was bedeutet, dass er sich hervorragend bügeln, atmen und tragen lässt.
Woraus besteht Arbeitskleidung?
Wir sehen oft einen Kochanzug auf dem Foto, aber entspricht das Bild immer der Realität? Lassen Sie uns das Kostüm nach Artikeln zusammenstellen. Was ist im Overall enth alten?
- Hose und Jacke. Vielleicht ist dies die Grundlage aller Kochuniformen. Diese Elemente können entweder die gleiche oder unterschiedliche Farben haben. Die Tunika ist mit großen Taschen genäht und gekürztÄrmel. Letzteres ist notwendig, damit die Ärmel nicht in Lebensmittel geraten, und im Allgemeinen ist es viel bequemer, auf diese Weise zu arbeiten. Hosen müssen locker sitzen und Taschen haben.
- Schürze. Es erfüllt eine Schutzfunktion. Es zeigt sich, dass das Material für die Schürze so gewählt werden muss, dass es Fett und Schmutz abweist und gleichzeitig langlebig ist. Normalerweise wird ein dickes imprägniertes Tuch verwendet.
- Kappe. Ein Muss für jeden Koch. Wenn die Kappe aus irgendeinem Grund nicht passt, kann sie außerdem durch ein Kopftuch oder eine Kappe ersetzt werden. Der Zweck dieses Artikels ist es, Lebensmittel vor Haaren und Schweiß zu schützen. Normalerweise tragen Köche hohe Hüte. Wie machen Sie das? Das liegt daran, dass der Artikel aus leichtem Stoff besteht und fest auf dem Kopf geh alten wird. Heutzutage ist es üblich, ein Restaurantlogo in Form einer Stickerei oder eines Siebdrucks auf die Kappe zu bringen.
- Schuhe. Der Koch verbringt viel Zeit auf den Beinen, deshalb sollte er sich zuerst um seine Schuhe kümmern. Das können nur Spezialschuhe sein: Sie rutschen nicht, sind bequem, leicht und nehmen keine Gerüche an. Berufsschuhe werden aus umweltfreundlichen Materialien hergestellt.
Schnittmerkmale
Da der Koch viel Zeit in der Küche verbringt, spielt der Schnitt des Overalls eine wichtige Rolle für sein Wohlbefinden. Was muss in einem Kochanzug für Herren oder Damen drin sein? Erstens sind dies Belüftungstaschen. Sie lassen die Luft ungehindert aus- und eintreten. Aus diesem Grund spürt der Koch keine Hitze und arbeitet bequem mit ihm.
Zweitens muss es eine gebenfeste Ärmel. Es ist notwendig, dass der Anzug über Verschlüsse verfügt, mit denen der Koch die Ärmel auf Wunsch kürzen kann. Bei solchen Arbeiten ist dies ein wichtiger Punkt.
Drittens sollte das Formular viele Taschen haben, in denen Sie die notwendigen Werkzeuge oder Rezepte verstauen können. Das ist bei Kochkostümen für Damen und Herren gleichermaßen wichtig.
Schlussfolgerung
Die Arbeit als Koch ist sehr interessant und angesehen, weil diese Person den Menschen immer Freude bereitet. Um ihre Aufgaben aber auch qualitativ erfüllen zu können, bedarf es einer professionellen Ausstattung. Köche werden immer nach ihrem Äußeren beurteilt und damit auch das Restaurant, in dem eine Person arbeitet.
Aus diesem Grund sollte der Arbeitgeber seinen Mitarbeitern zunächst die Möglichkeit geben, sich für bequeme Kleidung zu entscheiden. Glücklicherweise gibt es jetzt keine Probleme mit Lieferanten und Geschäften, sodass jeder genau das finden kann, was direkt zu ihm passt. Kochen Sie zur Freude der Menschen, aber vergessen Sie niemals die Qualitäts- und Hygienestandards. Viel Glück!
